フワフワからシャキシャキまでこだわるとさらに美味しいベストおろし器をご紹介！

お料理のつけ合わせとして、普段何気なくすりおろし食べている大根おろし。

おろし器によって「ふわふわ」「シャキシャキ」など食感が大きく変わり、お料理やお好みに合わせてちょっとこだわってみると、さらにお料理を引き立て食事の時間いつも以上に楽しくなると思います。

今回は、つけ合わせの大根おろしがさらに美味しくなる「ハマる厳選おろし器」をご紹介。

大根の辛みを味わう粗めのジャキジャキ食感
1. 萬洋鬼おろし
大根の甘みを味わうふわふわ食感
1. 大矢製作所純銅製箱型おろし金
2. アーネスト楽楽オロシてみま専科
シャキシャキとふわふわを味わえる万能おろし器
これは楽ちん♪電動おろし器
1. 三ッ谷電機 NEWおろしちゃん楽々
2. パナソニックフードプロセッサー MK-K81
大根おろし　おろし方のポイント！
1. 各サイトのおろし器ランキング

大根の辛みを味わう粗めのジャキジャキ食感

萬洋鬼おろし

アマゾンおろし器 159位
楽天市場おろし器 202位

萬洋鬼おろし
材質	竹
サイズ	大：130×340mm 少：105×280cm

竹の刃が鬼の歯を連想させる『鬼おろし』は、1番刃が粗く料亭などでも使われてる荒おろし専用のおろし器。

おろすよりは削る感覚に近いですが、余分な水分が出にくく大根の辛みと食感を味わえる、これまでのおろし器は違う「ジャキジャキ」の新食感が味わえます。

人参や山芋とも相性がよく、水分や食物繊維をほどよく残しながら、絶妙な旨みと歯ごたえはサラダなどにおすすめです。

大根の甘みを味わうふわふわ食感

大矢製作所純銅製箱型おろし金

アマゾンおろし器 1143位
楽天市場おろし器 4位
ヤフーショッピングおろし器 12位

大矢製作所純銅製箱型おろし金
材質	上板:純銅　スズメッキ受け皿・中網:18-8ステンレス
サイズ	全長29.5×幅13.0×高さ4.8cm(取手を含む)
重量	700g(受け皿を含む)

職人が立てた刃はきれいに揃っているように見えますが、実は間隔や高さが微妙に不揃いになっています。これは、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えなくても、軽い力でスムーズにおろすことができます。

銅は抗菌効果があり調理器具の素材として最適とされ、プロを中心に愛用されています。耐久性に優れていますが、長年使用していると刃先が磨耗し切れ味も悪くなってきます。その場合は有料ですが古い刃を削り落とし、新しく刃を立て直すことが可能です。

昭和三年創業のおろし金製造の老舗「大矢製作所」

おろし金は、職人さんが鏨（たがね）と金槌を使い、手作業でひと目ずつ刃を起こし刃がとても鋭利に仕上げ、大根の細胞が潰れず水と繊維が分離しないので時間を置いても水分をたっぷり含んだふわっとした大根おろしができます。

ご家庭で使うのは少人数向けの、おろし金と受け箱、水切り板がセットになった箱型がおすすめで、安定感があり少ない力で素早くおろせます。

※小、大サイズが発売されています。
※人気商品の為、お届けまでに時間がかかる事もあります。

アーネスト楽楽オロシてみま専科

アマゾンおろし器 5位
楽天おろし器 14位

アーネスト楽楽オロシてみま専科
材質	おろし金／18-0ステンレス受け皿／ＡＳ樹脂（耐熱80℃）滑り止め／エラストマー樹脂（耐熱80℃）水切り／ポリプロピレン（耐熱120℃）
サイズ	W 12.5×D 30×H 8.5ｃｍ
重量	約524ｇ

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こちらも、職人さんが鏨（たがね）と金槌を使い、手作業でひと目ずつ刃を起こしています。切れ味が良く食材の繊維を切っておろすので、食材を潰さずほどよく水分を含んだ滑らかなおろしがつくれます。

おろし金を湾曲させることで、食材の接地面を少なくし腕にかかる負担が軽減。楽におろすことができます♪

刃は職人さんの技法により切れ味がよくスピーディーに、さらに接地面を湾曲させることで腕にかかる負担を軽減し、ハンドルと受け皿底全周についているエラストマー製の滑り止めでしっかりと固定し、力を入れずに楽におろすことができ、水切り付きで余分な水分を適度に切ることができます。

甘みがありふわふわの食感を好む方におすすめの『楽楽オロシてみま専科』

シャキシャキとふわふわを味わえる万能おろし器

マーナ oicia両面おろし K593

アマゾンおろし器 44位
楽天おろし器 14位

マーナ oicia両面おろしK593
材質	ABS樹脂耐熱温度：70℃
サイズ	約72×17×239mm
重量	約524ｇ

コストパフォーマンスもよい「oicia（オイシア）両面おろし」

表でおろせば細かい「ふわふわ」の仕上がり、裏はシャキシャキ食感が味わえる「鬼おろし」と、2種類の食感が味わえるおろし器です。研究されたおろし刃の配置により少ない力で軽快におろせ、裏面の鬼おろし部は大根の筋がつきにくい構造は力を入れてもすべりにくくなっています。

水で流すだけでおろしカスが取れるので、洗い物も楽々で、引き出しにもしまいやすいスリム形状など価格以上の工夫がなされています。

価格も重視しながら、性能と使い勝手に優れたおろし器をお探しの方におすすめです。

プリンス工業おろしま専科

アマゾンおろし器 9位
楽天市場おろし器 67位

プリンス工業おろしま専科
材質	おろし金/ステンレス鋼受けケース/ポリプロピレン滑り止め/天然ゴム
サイズ	105×273×60mm
重量	約245ｇ

おろし部分の曲面とV字に並んだ刃が、食材との接地面が大きく細かく削り取ってくれます。

軽く、力をいれずに刃先でおろすと、きめ細かくふわりと柔らかく仕上がります。

強く、刃全体を使っておろすとシャキシャキした食感に仕上がります。

曲面とV字に並んだ刃が栄養を損なわず大根おろしのスピードを大幅にアップ。軽くおろしてふわりと仕上げた大根おろしは天ぷらと相性がよく、刃全体を使って強くおろした粗めのシャキシャキ食感は、大根の香りと辛味が強めでマイルドな甘みが残る味わいで焼き魚のつけ合わせにおすすめです。

和田商店プロおろしV

アマゾンおろし器 6位
楽天市場おろし器 14位
ヤフーショッピングおろし器 2位

和田商店プロおろしV
材質	ステンレス、PP
サイズ	約179×128×85mm
重量	約524ｇ

傾斜のついた受け皿に、適度な傾斜をつけることで腕の疲れが軽減。

ネットショップで大人気の『和田商店プロおろしV』は、腕が疲れづらく楽におろせるのが最大の魅力です。

おろしやすい傾斜とアーチ状の湾曲に特徴があり、おろしはじめの上側は接地面を少なくするように湾曲をきつく、下がるほどゆるやかな湾曲にすることで、少ない力で素早くおろせるように設計されています。

三角歯を交互に配置した繊維をつぶさない「新目立構造」のおろし金は、切れ味がよく水分をほとよく残した大根おろしが作れます。軽い力でおろせば辛さをおさえた「細かめ」、力を入れて直線的におろせば辛みのある「粗め」力加減で粗さを変えられます。

底部の滑り止めゴム、水切りかごもセットされ実用度もバツグンの『和田商店プロおろしV』は、力の弱い方や大根おろしの量が多いご家庭など、腕の疲れを軽減したい方におすすめです。
また、大容量タイプの「業務用プロおろし」、プロおろしVよりコンパクトな「プロおろしBOX」、ハンディタイプの「オロシックス」も発売されています。

これは楽ちん♪電動おろし器

三ッ谷電機 NEWおろしちゃん楽々

アマゾンフードプロセッサー 39位
楽天フードプロセッサー 13位
ヤフーショッピングフードプロセッサー 22位

三ッ谷電機 NEWおろしちゃん楽々
材質	本体/ABS樹脂フタ・容器/AS樹脂押棒・刃/ABS樹脂
サイズ	170×110×210mm
重量	約0.9ｇ

これまでのモデル「おろしちゃん楽々」は大根専用でしたが、『NEWおろしちゃん楽々』では、本体を改良し幅広く固い食材にも対応しています。

使い方はかんたんで、食材を容器投入口に入れフタをセットし、押棒で軽く押し約7秒ほどで、さまざまな食材を「あっ」という間にカンタンに美味しくおろします。

食材をおろすことが多いご家庭や離乳食作りなど、時間を節約しながらお料理作りをしたい方におすすめです。

パナソニックフードプロセッサー MK-K81

アマゾンフードプロセッサー 7位
楽天フードプロセッサー 3位
ヤフーショッピングフードプロセッサー 2位

パナソニックフードプロセッサー MK-K81
材質	PP樹脂、ABS樹脂、ソーダガラス
サイズ	155mm×225mm×190mm
重量	約2.9ｇ